Her presenteres ukentlig en plante som kan få litt ekstra oppmerksomhet. De fleste vokser vilt - er helt gratis - og lett tilgjengelige for de fleste. Felles for plantene er at de kan spises. Utforsk ditt nærmiljø ...

---

MAI

---

uke 18

 

uke 19

 

uke 20

 

uke 21

 

---

JUNI

---

uke 22

 

uke 23

 

uke 24

 

uke 25

 

uke 26

 

Løvetannens bønn

Blås på meg barn!

Fang mine stigende stjerner
og kikk på min gule sol
- som brenner i gressets grønne himmel -
med alle de undrende øyne.

La de små barn komme til meg
for de vet ikke hva ugress er.
Løvetannens bønn

Blås på meg barn!

Fang mine stigende stjerner
og kikk på min gule sol
- som brenner i gressets grønne himmel -
med alle de undrende øyne.

La de små barn komme til meg
for de vet ikke hva ugress er.
HARALD SVERDRUP

---

JULI

---

uke 27
KLØVERBLOMST
Visste du at blomstene på kløverplanten trukket med kokende vann blir nydelig te? - særlig de røde. Blomstene kan også brukes som "søtningsmiddel" i andre teer - da de er fulle av honning. I bøker står det at man tørker blomsten først - vi gjør det enklere - og putter friske blomster rett i det kokende vannet og lar det stå å trekke i ca 5 minutter.
TIPS: Tilbered teen i en klar glasskanne - så kan du nyte synet av blomstene mens du drikker teen også.

Også bladene på planten kan brukes - som spinat - da gjerne i en blandingmed andre urter som egner seg til det samme.

uke 28
MATSYRE
Matsyre er lett å få tak i - og kan brukes i supper og stuinger. Pass på at bladene er hele. Er de hullete, kan småmark følge med.
Fransk syresuppe:
En liten løk hakkes og mørnes i smør. Tilsettes 10 ss hakkede syreblader og en hakket grønt (f.eks. nesle eller meldestokk) og 1 l buljong (ikke for sterk) eller kjøttkraft. Pluss salt etter behag. Suppen jevnes med 1-2 kokte og mosede eller rå og revne poteter. Alt kokes i ca 10 min. Tilsett 1 ss hakket gressløk og eventuelt litt fløte. Serveres med (ristet) brød.

uke 29
RYLLIKK
- er også en legeurt. Ryllik ble brukt på sår, og tømmermannen brukte det som blodstiller hvis han kom i skade for å hugge seg. Den har en krampeløsende virkning, er nervestimulerende, vanndrivende og svakt avførende.

Som te skal den blandt annet være et middel mot mage- og tarmkrampe, betennelse i mage- og tykktarm, hemorroider, hjertebank, for sterk menstrusjon, gikt og revmatisme.


uke 30
BLOMKARSE

---

AUGUST

---

uke 31
ROSENBLADER

 
uke 32

 

uke 33

 

uke 34

 

uke 35

 

Kilde: Naturens spiskammer av Georg Parmann og Tove Diesen, Chr. Schibsteds Forlag, Oslo 1980

(Opprettet 9.juli 09)
 

---

Foto (utsnitt): Clas Hansen, kjøkkenhagen i Esviken 08

---